Kategorien: Alle anzeigen, iPhone: Freizeit | Datum: 26.12.2010

Lieblingsrezepte 1.0: 70 Gründe, in die Küche zu gehen!

Die Kochbücher auf Papier wandern bei uns demnächst in den Müll. Es ist ungleich cooler, sie im iPhone immer mit dabei zu haben. Ein Fingerzeig – und schon sind sie auf dem Bildschirm. Die neue App “Lieblingsrezepte” zeigt die Vorteile eines digitalen Kochbuchs sehr schön auf. Sie sammelt 70 Rezepte, die sich in der eigenen Küche gut nachkochen lassen. Bewährte Klassiker und durchaus extravagante Geheimtipps geben sich hier gegenseitig die Gabel in die Hand. Ausgewählt wurden sie von einem geheimnisvollen und namenlosen “Küchenchef”, der in der App auch noch zehn Videos zur Verfügung stellt.

Der Fundus wird im Programm in viele Kategorien aufgeteilt, darunter “Suppen”, “Hähnchen” oder “Vegetarisch”. An dieser Stelle fehlt nur eine Suche oder eine Komplettliste, sodass man als Nutzer darauf angewiesen ist, in den einzelnen Kategorien nach dem passenden Rezept zu suchen. Aber das kulinarische Recherchieren lohnt sich. Wer immer nur den einen gemischten Salat zubereiten kann, freut sich bestimmt, nun auch noch die Rezepte für einen griechischen Nudelsalat, einen toskanischen Brotsalat oder einen Asiasalat mit Shrimps kennen zu lernen. Der Vorteil der App ist dabei, Gerichte auf der Speisekarte zu haben, die zwar sehr schmackhaft und besonders sind, die aber jeder Hobbykoch trotzdem gut in den Griff bekommt.

Ist ein Gericht ausgewählt, so zeigt die App ein schönes Foto vom fertigen Gericht – und nennt die Zubereitungszeit, die Kochzeit und den Schwierigkeitsgrad. In weiteren Ebenen lassen sich die Zutaten und eine Schnellübersicht der Zubereitung ablesen. Bei der Zutatenliste ist wichtig: Alle Zutaten, die in der eigenen Küche noch fehlen, lassen sich per Fingerzeig auf eine digitale Einkaufsliste übernehmen. Sie hilft dabei, den Einkauf auch für ein umfangreiches Essen perfekt in den Griff zu bekommen. Möglich ist es dabei auch, die Mengenangaben der Zutatenliste an beliebig viele Personen anzupassen. Von Hause aus geht das Programm immer von vier Portionen aus.

Der Clou der Software: Sobald die “Zubereitung” aufgerufen wird, sollte das iPhone quer gehalten werden. Die App lädt nur dann eine übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitung in Textform. Mit einem Fingerwisch blättert der Koch von einer Textseite zur nächsten weiter. Passend zu den meisten Arbeitsschritten lassen sich bildschirmfüllende Fotos abrufen. Sie zeigen, was am Herd zu passieren hat und wie das Zwischenergebnis in der Pfanne, im Topf oder im Ofen auszusehen hat. Viele Rezeptnachkocher fühlen sich ansonsten doch eher im Stich gelassen, wenn man ihnen nur ein Foto vom Endergebnis präsentiert. Auf dem Weg dahin bleiben ohne fotografische Anleitung doch zu viele Fragen offen. Mit den Bildern gelingen auch ein Filetgulasch mit Gemüse, ein Muscheltopf, ein Kabeljau mit Estragonsauce oder ein Toskana-Pudding.

Die App kann noch mehr. Sie kann die eigenen Lieblingsrezepte als Favoriten speichern – zum schnellen Wiederfinden. Möglich ist es auch, ein richtiges Menü zu planen. Und es steht eine Sammlung mit zehn sehr guten Videos bereit. Hier erklärt der Küchenchef, wie man Bruschetta, Hühnersuppe oder ein Filet Mignon zubereitet. Wichtiger noch ist die Vermittlung von allgemeinen Techniken. Wie öffnet man Austern, wie kocht man eine Pasta al Dente, wie schält man Garnelen und wie häutet man eine Hühnerbrust? Das wird hier alles erklärt – und das alleine ist schon 1,59 Euro wert.

Fazit: Eine schöne App mit tollen Rezepten – von denen über Updates noch weitere folgen sollen. Ich vergebe 4,5 Punkte. Ein echtes Plus sind die vielen Fotos und auch die Videos. Auch die bodenständige und damit familientaugliche Auswahl der Rezepte ist ein Plus der App. Ich persönlich vermisse eigentlich nur eine alphabetische Komplettübersicht der Rezepte und eine Suche. (Carsten Scheibe)

Lieblingsrezepte 1.0
Anbieter: CulinartMedia
Größe: 390 MB
Preis: 1,59 Euro
Sprache: Deutsch
Link zur Homepage
Link zum AppStore